MENU FERRAGOSTO 2023

ANTIPASTI

Polpo marinato al pepe rosa con purea di mela e pomodorini semi-dry

Filetto di triglia gratinato al forno su crema di zafferano

Zuppetta di muscoli


PRIMI PIATTI

Lasagnette con gamberi e mozzarella di bufala su crema di pistacchi

Risotto al melograno e zenzero con polpa di storione

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Sorbetto all’anguria
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SECONDI PIATTI

Turbante di branzino e zucchine con cuore tenero di patate su vellutata di barbabietole rosse


DESSERT

Torta semifredda dello Zio Luca alle nocciole, servita con frutti di bosco



€ 45 a persona, al giorno (bevande non incluse)